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壩上草原美食,壩上吃的特產,壩上有啥好吃的

壩上烤全羊
它的特點：個頭均勻，肉質細嫩，無膻氣味，色澤黃亮，皮脆肉嫩，香味四溢，味道極為鮮美，是招待貴客的佳品，而且也是備受中外客人的青睞。
壩上烤羊腿
選一年以內的羊，取下羊腿，在羊腿的正反面斜著劃出花刀。放在炭火架上翻面烘烤，還要往羊腿上刷些調料。要用文火烤，不要用旺火和明火。等到羊腿..
壩上烤羊排
烤羊排：本產品選用壩上草原羔羊為原料，按照壩上口外特有的傳統廚技，結合現代加工工藝秘制而成，完美地保存了羊肉原有的風味
壩上手把羊肉
手把羊肉是壩上地區特色佳肴。既有傳統做法（清燉斷生，不放調料，沾汁食用），也有現代做法。將帶骨羊肉剁成5厘米左右的塊，洗凈放入清水鍋中煮沸..
攤柴雞蛋
提到炒雞蛋大家并不陌生，但是壩上農家的炒雞蛋和我們平時吃到的就大為不同了，光看這黃橙橙的模樣已經叫人垂涎欲滴了
黃花菜炒肉
黃花菜是一種多年生草本植物的花蕾，味鮮質嫩，營養豐富，含有豐富的花粉、糖、蛋白質、維生素C、鈣、脂肪、胡蘿卜素、氨基酸等人體所必須的養分，..
壩上肉絲蕨菜
蕨菜雅名如意菜，與壩上白蘑齊名，都是壩上菜譜里的上品。每年端午節前后，在蕨菜的幼芽還如同一個晶瑩嫩綠的碧玉如意的時候將其采回，用熱水及時..
壩上碳烤牛肉干
壩上的牛肉干精選上等的牛肉里脊，每條肉干紋理清晰可見，保證每條質量均等。由內蒙古風干肉技師以傳統工藝制作，天然陰干，再悶烤加工，絕對一絲..
壩上柴雞燉蘑菇
壩上地區出產多種蘑菇。稱為上品的有：口蘑、榛蘑、肉蘑、草蘑、唣蘑、松蘑、平蘑等。蘑菇營養豐富，含有較多的蛋白質、脂肪、碳水化合物及有利于..
壩上莜面魚子
將莜面用溫水和成（最好用壩上的水），揪成小面筋兒，用大拇指在小石板上搓成卷，放在籠屜上蒸熟。裝盤后再澆上調好的鹵汁即可。

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